กรีนแลคโตค็อกคัส แลคติส Subsp. ครีมอริส

คำอธิบาย

แลคโตค็อกคัส แลคติส subsp. Cremoris เป็นแบคทีเรียกรดแลคติกชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติเป็นโปรไบโอติก ซึ่งมีโอกาสนำไปใช้ในวงกว้างในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และอุตสาหกรรมอื่นๆ ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักโปรไบโอติก Lactococcus lactis subsp. milkfat มีบทบาทสำคัญในฐานะแหล่งแบคทีเรียที่สำคัญของการเริ่มต้น

ความสามารถในการผลิตกรดที่แข็งแกร่งและความเร็วในการผลิตกรดที่รวดเร็ว ความเร็วในการทำให้แข็งตัวเร็วและความหนืดของเต้าหู้สูง ในแง่ของลักษณะการหมัก หางนมสามารถตกตะกอน เนื้อเยื่อนมเปรี้ยวอยู่ในสภาพดี และกลิ่นแรง ความสามารถในการไฮโดรไลซิสของโปรตีนมีความแข็งแรง และโปรตีนสามารถย่อยสลายได้ สำหรับโพลีเปปไทด์ กรดอะมิโน หรือสารอนินทรีย์อินทรีย์โมเลกุลขนาดเล็กอื่นๆ

รายละเอียดสินค้า

แอปพลิเคชันs

มีประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตที่ดีในนม ต้านทานแบคทีเรียที่ดี อัตราการผลิตกรดปานกลาง รสชาติดี และผลผลิตสูงเมื่อใช้ในการผลิตชีส จึงสามารถใช้สำหรับเตรียมเริ่มต้น จึงใช้ในชีสหรือการผลิตอาหารหมักอื่น ๆ ชีสที่เตรียมโดยใช้ Lactococcus lactis subsp. แลคติสสายพันธุ์มีกลิ่นหอม รสชาติดี และเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม จะเห็นได้ว่าสายพันธุ์นี้มีโอกาสนำไปใช้ในวงกว้างในการเตรียมชีสเชิงอุตสาหกรรม

การจำแนกประเภท

2. สามารถใช้ทำเครื่องดื่มหมักจากไข่แดงได้ ซึ่ง Exopolysaccharide อุดมไปด้วยเนื้อหา มีรสชาติและรสชาติที่ดี และมีความหนืดปานกลาง

ป้ายกำกับยอดนิยม: แลคโตค็อกคัสสีเขียว แลคติส subsp. cremoris, ผู้ผลิต, โรงงาน, กำหนดเอง, ขายส่ง, จำนวนมาก