รายละเอียดสินค้า

ผง Bifidobacterium lactis HH-BA68 ประกอบด้วย Bifidobacterium lactis HH-BA68 และสารป้องกันพิเศษ สายพันธุ์นี้แยกได้จากลำไส้ของทารกที่มีสุขภาพดี มันสามารถอยู่รอดในสภาพแวดล้อมของกระเพาะอาหารที่เป็นกรดและไปถึงลำไส้เล็กและตั้งรกรากโฮสต์ มันทำหน้าที่ในหลายวิธีในการเสริมสร้างสุขภาพ

SPECIFICAITON

ชื่อสายพันธุ์	ไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติส	หมายเลขสายพันธุ์	HH-BA68
ศักยภาพ	500bn cfu/g	การระบุยีน	ใช่
เงินฝาก	CCTCC	ใบรับรอง	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ฮาลาล/โคเชอร์/อย
การบรรจุ	500กรัม,1กก.หรือ5กก.ต่อถุงฟอยล์	พื้นที่จัดเก็บ	-18 องศาเป็นเวลานาน 2-8 องศาสำหรับระยะเวลาอันสั้น

ตัวชี้วัดทางเทคนิค

รายการ		ข้อมูลจำเพาะ
1) สดไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสความแรง		มากกว่าหรือเท่ากับ 5.0×1011 CFU/g
2) ปริมาณน้ำ		น้อยกว่าหรือเท่ากับ 8.0 เปอร์เซ็นต์
4) โคลิฟอร์ม		น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10CFU/g
5) แม่พิมพ์ ยีสต์		น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10CFU/g
6) แบคทีเรียก่อโรค		เชิงลบ
7) โลหะหนัก	ตะกั่ว (Pb)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm
	สารหนู (As)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5ppm

การวิจัยที่เกี่ยวข้อง

ชื่อสายพันธุ์

บัตรประจำตัว

เลขที่เงินฝาก

ความไวต่อยาปฏิชีวนะ

ความต้านทานต่อกรดและน้ำดี

ความเสถียร

ระบบคุณภาพ

B.lactisHH-BA68

16S rRNA

เสร็จแล้ว

วทช./ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

ฮาลาล/โคเชอร์/อย

ความทนทานต่อกรด

ความต้านทานต่อกรดของไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสผง HH-BA68 ถูกดำเนินการที่ pH=20 และ pH=30 เป็นเวลาสูงสุด 4 ชั่วโมง การแจงนับจุลินทรีย์ของไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสHH-BA68 ไม่ควรดำเนินการบ่อยกว่าที่จุดเริ่มต้น (ตามการควบคุม) จุดเวลา 1 ชั่วโมง 2 ชั่วโมงและ 4 ชั่วโมง รูปที่ 1 แสดงให้เห็นว่าไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสHH-BA68 สามารถอยู่รอดได้ในสภาวะ pH ต่ำ ซึ่งหมายความว่าสายพันธุ์นี้มีความทนทานต่อกรดได้ดี

รูปที่ 1 ความต้านทานกรดของB.lactisHH-BA68

ความทนทานต่อเกลือน้ำดี

ความต้านทานเกลือน้ำดีของไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสผง HH-BA68 ถูกดำเนินการที่ 0.2 เปอร์เซ็นต์และ 0.3 เปอร์เซ็นต์ของเกลือน้ำดีเป็นเวลาสูงสุด 4 ชั่วโมง การแจงนับจุลินทรีย์ของไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสHH-BA68 ไม่ควรดำเนินการบ่อยกว่าที่จุดเริ่มต้น (ตามการควบคุม) จุดเวลา 1 ชั่วโมง 2 ชั่วโมงและ 4 ชั่วโมง รูปที่ 2 แสดงให้เห็นว่าไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสHH-BA68 สามารถอยู่รอดได้ที่ความเข้มข้นสูงของเกลือน้ำดี ซึ่งหมายความว่าสายพันธุ์นี้มีความทนทานต่อเกลือน้ำดีที่ดี

รูปที่ 2 ความต้านทานเกลือน้ำดีของบี.แลคติส HH-BA68

ความเสถียรในการจัดเก็บ

ไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสผง HH-BA68 ถูกปิดผนึกในถุงฟอยล์อลูมิเนียม รักษาไว้ที่ -18 องศาเป็นเวลา 24 เดือนสำหรับการทดสอบความเสถียรในระยะยาว การแจงนับจุลินทรีย์ของไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสHH-BA68 ไม่ควรดำเนินการบ่อยกว่าที่จุดเวลาเริ่มต้น 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 เดือน จากรูปที่ 3 ความแรงของไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติสผง HH-BA68 เท่ากับ 4.40×10¹¹CFU/กรัม หลังจากระยะเวลาการเก็บรักษา 24 เดือน ประสิทธิภาพของผงคือ 3.60×10¹¹CFU/กรัม หมายความว่าสายพันธุ์นี้สามารถคงตัวได้นานหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ

รูปที่ 3 ความคงตัวในการจัดเก็บของB.lactisHH-BA68

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

1.ยับยั้งการตั้งรกรากของเชื้อโรค

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการประเมินผลที่เป็นปฏิปักษ์ของB.lactisHH-BA68 ต่อต้านการล่าอาณานิคมโดยเชื้อโรค ผลปรากฏว่า(ตารางที่ 1) ว่าB.lactisHH-BA68 มีความสำคัญอย่างยิ่งในการต้านทานการล่าอาณานิคมโดยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคสี่ชนิด

	S.aureus	ค. ยาก	S.typhimurium	L.monocytogenes
อัตราการยับยั้งการล่าอาณานิคม ( เปอร์เซ็นต์ )	48.0±3.6	27.8±6.4	5.2±3.8	25.7±8.0
อัตราการเปลี่ยนอาณานิคม ( เปอร์เซ็นต์ )	25.7±7.5	56.7±7.4	7.4±2.8	43.8±7.3

ตารางที่ 1. ความสามารถในการยับยั้งการล่าอาณานิคมของโพโทเจนของB.lactisHH-BA68

2.ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการประเมินผลที่เป็นปฏิปักษ์ของB.lactisHH-BA68 ต่อต้านเชื้อโรคสี่ชนิด ประเมินฤทธิ์ต้านจุลชีพของไอโซเลตโดยการทดสอบการแพร่กระจายของดิสก์บนจานที่มีเชื้อโรคต่างกัน เขตยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและB.lactisความสามารถในการยับยั้ง HH-BA68 ถูกประเมินหลังจากการฟักตัวของอาหารเลี้ยงเชื้อที่ 37 องศาเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ผลปรากฏว่า (ตารางที่ 2)B.lactisHH-BA68 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 มม.)

	B.cereus	ค. ยาก	เชื้ออีโคไล	L.monocytogenes
เส้นผ่านศูนย์กลางของเขตยับยั้ง/มม.	26.9±2.9	24.5±1.4	26.7±2.3	36.0±4.5