ปราศจากกลูเตน แลคโตบาซิลลัส ซาเคอิ

คำอธิบาย

แลคโตบาซิลลัส สาเกอิเป็นแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนที่มีแกรมบวกซึ่งมักพบในเนื้อสัตว์และปลา และใช้ในการหมักเนื้อสัตว์

สาเกแลคโตบาซิลลัสไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไส้กรอกหมักเพื่อให้ไส้กรอกมีรสชาติและคุณภาพที่ดีเท่านั้น แต่สาเกแลคโตบาซิลลัสส่วนใหญ่

Mycocin มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อ Listeria monocytogenes ที่เกิดจากอาหารได้อย่างมาก!

สาเกแลคโตบาซิลลัสเป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นของเนื้อสัตว์แห้งเพื่อการผลิตไส้กรอกหมักแบบดั้งเดิม อัตราส่วนแบคทีเรียถูกจัดเรียงตามหลักวิทยาศาสตร์ตามกระบวนการหมักเนื้อ เป็นวัฒนธรรมการหมักแบบรวดเร็วที่มีผลทางชีวภาพ

รายละเอียดสินค้า

แอปพลิเคชัน

เมื่อใช้งาน สตาร์ทเตอร์จะถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง

1. สำหรับไส้กรอกหมักแห้ง อุณหภูมิควบคุมคือ 21 องศา -24 องศา ความชื้นสัมพัทธ์คือ 75 เปอร์เซ็นต์ -90 เปอร์เซ็นต์ นานกว่า 24 ชั่วโมง (ทั่วไป 1-3 วัน)

2. สำหรับไส้กรอกหมักกึ่งแห้ง อุณหภูมิควบคุมอยู่ที่ 30 องศา -37 องศา ความชื้นสัมพัทธ์เท่ากับ 75 เปอร์เซ็นต์ -90 เปอร์เซ็นต์ เป็นเวลานานกว่า 8 ชั่วโมง (8-24 ชั่วโมงโดยทั่วไป)

ป้ายกำกับยอดนิยม: กลูเตนฟรีแลคโตบาซิลลัสสาเกอิ, ผู้ผลิต, โรงงาน, กำหนดเอง, ขายส่ง, จำนวนมาก