คําอธิบายผลิตภัณฑ์

BifidobacteriumบรีฟHH-BR26 เป็นสายพันธุ์แบคทีเรียของสกุล Bifidobacterium ซึ่งมีคุณสมบัติโปรไบโอติก. มันเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่พบในร่างกายมนุษย์ภายในระบบทางเดินอาหารของทารกและมนุษย์ผู้ใหญ่เช่นเดียวกับในน้ํานมแม่

SPECIFICAITON

ชื่อสายพันธุ์	Bifidobacteriumบรีฟ	หมายเลขสายพันธุ์	เอชเอช-บีอาร์ 26
ความมีประสิทธิภาพ	300bn cfu / g	การระบุยีน	ใช่
ฝาก	ซีซีซีซีซี	การรับรอง	ISO9001 / ISO22000 / FSSC22000 / HACCP / ฮาลาล / โคเชอร์ / FDA
บรรจุ	500g, 1kgหรือ5kgต่อถุงฟอยล์	การเก็บรักษา	-18 °Cเป็นเวลานาน 2-8 °Cในช่วงเวลาสั้น ๆ

ตัวชี้วัดทางเทคนิค

รายการ		สเปค
1) ถ่ายทอดสดBifidobacteriumบรีฟ ความมีประสิทธิภาพ		≥ 3.0×10¹¹CFU /g
2)ปริมาณน้ํา		≤8.0%
4) โคลิฟอร์ม		≤10CFU / กรัม
5)แม่พิมพ์, ยีสต์		≤10CFU / กรัม
6)แบคทีเรียที่ทําให้เกิดโรค		เนกาทีฟ
7)โลหะหนัก	ตะกั่ว (Pb)	≤1ppm
	สารหนู (As)	≤0.5ppm

งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง

ชื่อสายพันธุ์

รหัส

หมายเลขเงินฝาก

ความไวต่อยาปฏิชีวนะ

ความต้านทานกรดและเกลือน้ําดี

เสถียรภาพ

ระบบคุณภาพ

บีลองกุมHH-BL18

16S rRNA

เสร็จแล้ว

SC/ ISO9001 / ISO22000 / FSSC22000 /

HACCP/ฮาลาล/

โคเชอร์/องค์การอาหารและยา

ความอดทนกรด

ความต้านทานกรดของBifidobacterium breveผง HH-BR26 ดําเนินการที่ pH = 2.0 และ pH = 3.0 นานถึง 4 ชั่วโมง การแจงนับจุลินทรีย์ของBifidobacterium breveHH-BR26 ไม่ควรดําเนินการบ่อยกว่าที่จุดเริ่มต้น (เป็นการควบคุม), 1 ชั่วโมง, 2 ชั่วโมงและ 4 ชั่วโมงจุดเวลา รูปที่ 1 แสดงให้เห็นว่าBifidobacterium breveHH-BR26 สามารถอยู่รอดได้ในสภาพ pH ต่ําซึ่งหมายความว่าสายพันธุ์นี้มีความต้านทานกรดที่ดี

รูปที่ 1 ความต้านทานกรดของบี.บรีฟเอชเอช-บีอาร์ 26

ความอดทนเกลือน้ําดี

ความต้านทานเกลือน้ําดีของBifidobacterium breveผง HH-BR26 ดําเนินการที่ 0.2% และ 0.3% เกลือน้ําดีเป็นเวลาถึง 4 ชั่วโมง การแจงนับจุลินทรีย์ของBifidobacterium breveHH-BR26 ไม่ควรดําเนินการบ่อยกว่าที่จุดเริ่มต้น (เป็นการควบคุม), 1 ชั่วโมง, 2 ชั่วโมงและ 4 ชั่วโมงจุดเวลา รูปที่ 2 แสดงให้เห็นว่าBifidobacterium breveHH-BR26 สามารถอยู่รอดได้ที่ความเข้มข้นสูงของเกลือน้ําดีซึ่งหมายความว่าสายพันธุ์นี้มีความต้านทานเกลือน้ําดี

รูปที่ 2 ความต้านทานเกลือน้ําดีของบี.บรีฟเอชเอช-บีอาร์ 26

ความเสถียรในการจัดเก็บ

Bifidobacterium breveผง HH-BR26 ถูกปิดผนึกในถุงอลูมิเนียมฟอยล์รักษาที่อุณหภูมิ -18 ° C เป็นเวลา 24 เดือนสําหรับการทดสอบความเสถียรในระยะยาว การแจงนับจุลินทรีย์ของBifidobacterium breveHH-BR26 ควรดําเนินการไม่บ่อยกว่าที่จุดเริ่มต้น 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 เดือนจุดเวลา ตามรูปที่ 3 ความแรงของBifidobacterium breveผง HH-BR26 คือ 2.57×10¹¹CFU/g. หลังจากระยะเวลาการเก็บรักษา 24 เดือนความแรงของผงคือ 1.38×10¹¹CFU/g. หมายความว่าสายพันธุ์นี้สามารถคงเสถียรได้เป็นเวลานานหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ํา

รูปที่ 3 ความเสถียรในการจัดเก็บของบี.บรีฟเอชเอช-บีอาร์ 26

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

1.ความจุสารต้านอนุมูลอิสระ

ในคนที่มีสุขภาพดีมีความสมดุลระหว่างการผลิตอนุมูลอิสระและการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ การรบกวนในความสมดุลนี้อาจนําไปสู่โรค การได้รับออกซิเจนมากเกินไปความเครียดทางสรีรวิทยาการติดเชื้อและการบาดเจ็บเกี่ยวข้องกับการผลิต ROS และ RNS มากเกินไป จากการทดลองแบบ colorimetric (ตารางที่ 1) เราพบว่าสดบี.บรีฟHH-BR26 และชิ้นส่วนของเซลล์แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการกวาดล้าง DPPH ที่แข็งแกร่ง AMD สามารถป้องกันไขมัน - peroxidation.

	ดีพีเอฟเอช		ป้องกันไขมัน- peroxidation
	A₅₁₇	อัตราการกวาดล้าง(%)	A₅₃₂	อัตราการกวาดล้าง(%)
ควบคุม	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
แบคทีเรียที่มีชีวิต	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
ส่วนย่อยของเซลล์	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142