ร่างกายของเราถูกล้อมรอบด้วยจุลินทรีย์หลายชนิดรวมทั้งแบคทีเรียด้วย ผู้คนมักจะมีทัศนคติเชิงลบต่อแบคทีเรีย และมักจะเชื่อมโยงแบคทีเรียเข้ากับโรคต่างๆ อคตินี้ได้จำกัดการเติบโตของความรู้เกี่ยวกับแบคทีเรีย ที่จริงแล้ว แบคทีเรียส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของเรา
มนุษย์ใช้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้ว่ามนุษย์ในสมัยนั้นจะยังไม่เข้าใจหลักการพื้นฐานก็ตาม เช่นการผลิตไวน์และการทำแป้ง เต้าหู้เหม็นและเต้าหู้เหม็นที่คนจีนชอบกิน นัตโตะที่คนญี่ปุ่นกิน กิมจิที่คนเกาหลีกิน และโยเกิร์ตที่คนยุโรปกินนั้นจริงๆ แล้วเป็นผลมาจากการหมักด้วยแบคทีเรีย เมื่อผู้คนรับประทานอาหารเหล่านี้ พวกเขายังกินแบคทีเรียและสารเมตาบอไลต์จากแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกายด้วย อาหารและแบคทีเรียเหล่านี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ได้ ซึ่งได้รับการบันทึกไว้อย่างชัดเจนในเอกสารทางประวัติศาสตร์ และยังได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่อีกด้วย
นักวิทยาศาสตร์จากหลายประเทศไม่เห็นด้วยโดยสิ้นเชิงเกี่ยวกับวิธีการให้คำจำกัดความของ "โปรไบโอติก" แต่โดยทั่วไปแล้วแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสามารถเรียกได้ว่าเป็นโปรไบโอติก ห่วงโซ่อาหารทางชีวภาพไม่สามารถขาดโปรไบโอติกได้ การเปลี่ยนแปลง การสลายตัว การดูดซึม และการขับถ่ายของสารอินทรีย์และอนินทรีย์ทั้งหมดเกิดขึ้นในโลกของโปรไบโอติก
โปรไบโอติก ได้แก่ แลคโตบาซิลลัส บิฟิโดแบคทีเรียม เอนเทอโรคอคคัส สเตรปโตคอคคัส และแบคทีเรียอื่นๆ ที่มักอาศัยอยู่ในเนื้อเยื่อเยื่อเมือกในลำไส้ของมนุษย์ ก่อให้เกิดแรงต้านการบุกรุกของสารอันตรายเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าโปรไบโอติกสามารถอยู่ร่วมกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ โปรไบโอติกมีความสามารถในการรักษาการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ความสำคัญของโปรไบโอติกต่อร่างกายมนุษย์นั้นชัดเจนในตัวเอง
แลคโตบาซิลลัสเป็นส่วนหนึ่งของโปรไบโอติก ในความหมายกว้างและแคบ โปรไบโอติกเป็นคำทั่วไป และมีแบคทีเรียกรดแลคติคเป็นตัวแทนโดยเฉพาะ
โปรไบโอติกเชิงฟังก์ชันคือแบคทีเรียที่สามารถป้องกันหรือรักษาโรคบางชนิดได้ ด้วยการพัฒนาด้านการแพทย์ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่านอกเหนือจากผลกระทบต่อสุขภาพลำไส้ขั้นพื้นฐานแล้ว โปรไบโอติกยังสามารถจัดการกับโรคบางชนิดได้อีกด้วย เทคโนโลยีชีวภาพ Jingyue ได้ทำการวิจัยในด้านนี้มานานกว่า 20 ปี และประสบความสำเร็จในการค้นพบและปลูกฝังโปรไบโอติกเชิงฟังก์ชันมากกว่า 30 ประเภท ตัวอย่างเช่น
- สารป้องกันการแพ้ AAP-1, AAP-2 แลคโตบาซิลลัส พาราเซอิ
- GMNL-263 Lactobacillus reuteri ที่ช่วยลดความดันโลหิต น้ำตาลในเลือด และไขมันในเลือด
- GM-020 แลคโตบาซิลลัส rhamnosus สำหรับการลดน้ำหนัก
- ADP-1 Lactobacillus paracasei สำหรับการดูแลช่องปากและการปกป้องฟัน
- โปรไบโอติกสารประกอบ VGA สำหรับการดูแลระบบสืบพันธุ์สตรี
เดี๋ยวก่อน สิ่งเหล่านี้คือตัวแทนที่โดดเด่นของโปรไบโอติกเชิงฟังก์ชัน
ในอนาคตอันใกล้นี้ ผู้คนจะมีความเข้าใจและการประยุกต์ใช้โปรไบโอติกอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น หากแนวคิดของการแพทย์คือการรักษา โปรไบโอติกก็คือการดูแลสุขภาพ โปรไบโอติกจะค่อยๆ เข้ามาแทนที่ยาในบางหน้าที่ และลดผลข้างเคียงของยา การใช้การดูแลสุขภาพเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีและลดการพึ่งพาและความต้องการยาอยู่ใกล้แค่เอื้อม
