โรคหัวใจและหลอดเลือดเกี่ยวข้องกับทุกด้านของระบบไหลเวียนโลหิต และโดยทั่วไปหมายถึงโรคขาดเลือดหรือเลือดออกในเนื้อเยื่อหัวใจและร่างกายที่เกิดจากไขมันในเลือดสูง ความหนืดของเลือด หลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง ฯลฯ อัตราการเสียชีวิตของโรคนี้คิดเป็น 40% ของผู้อยู่อาศัย การเสียชีวิตด้วยโรค ในหมู่พวกเขาหลอดเลือดเป็นพื้นฐานทางพยาธิวิทยาหลักของโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดขาดเลือดและหลอดเลือดสมอง จนถึงขณะนี้ การเกิดโรคของหลอดเลือดยังไม่ชัดเจนนัก และมีหลายทฤษฎีที่เกี่ยวข้องกับภาวะไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง (เบาหวาน) ภาวะไฟบรินในเลือดสูง ภาวะโฮโมซีสติเนเมีย มีปัจจัยเสี่ยงที่เป็นไปได้เกือบ 20 ประการ เช่น ภาวะกรดยูริกในเลือดสูง โรคอ้วน และการอักเสบ และมีปัจจัยเสี่ยงที่เป็นไปได้เกือบ 20 ประการ การขาดยาป้องกันและรักษาทางคลินิกที่มีประสิทธิผล
ปัจจุบัน ความเข้าใจของทุกคนเกี่ยวกับโปรไบโอติกจำกัดอยู่ที่ผลิตภัณฑ์จากนมหรือผลในการควบคุมลำไส้ และยังไม่ค่อยมีใครทราบเกี่ยวกับผลของโปรไบโอติกในการลดคอเลสเตอรอล ป้องกันการตายของเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจ ลดน้ำตาลในเลือด และลดความดันโลหิต
โปรไบโอติกและโรคหลอดเลือดหัวใจ
ปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด ได้แก่ โรคอ้วน เบาหวานประเภท 2 ความดันโลหิตสูง โคเลสเตอรอลในเลือดสูง ฯลฯ การแทรกแซงด้วยโปรไบโอติกสามารถใช้ในการลดและป้องกันปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม
คนอ้วนจะมีแบคทีเรียน้อยลงและมี Firmicutes มากขึ้น หลังจากการลดน้ำหนัก จำนวนแบคทีเรียในลำไส้จะเพิ่มขึ้น และจำนวน Firmicutes จะลดลง ซึ่งบ่งชี้ว่าโรคอ้วนมีความเกี่ยวข้องกับพืชในลำไส้ โปรไบโอติกไม่เพียงแต่สามารถฟื้นฟูพืชในลำไส้ให้สมดุลเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาภาวะดื้อต่ออินซูลินที่มีอยู่อีกด้วย มีรายงานว่าการให้อาหารถั่วเหลืองโปรไบโอติกที่ประกอบด้วยแลคโตบาซิลลัส acidophilus และแลคโตบาซิลลัสคาเซอิ 108 สายพันธุ์ ช่วยชะลอการแพ้กลูโคสและความดันโลหิตสูงในหนูเบาหวานชนิดที่ 2 ที่เกิดจากฟรุกโตส การเกิดน้ำตาลในเลือด, ภาวะอินซูลินในเลือดสูง, ภาวะไขมันผิดปกติและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น; ผลิตภัณฑ์หมักจากโปรไบโอติก เคซีน สามารถไฮโดรไลซ์เพื่อผลิตสารไตรเปปไทด์ (วาเลอเรียน-โปร-โปร หรือ ไอโซลิว-โปร-โปร) เพื่อยับยั้งเอนไซม์ที่เปลี่ยนแอนจิโอเทนซิน จึงบรรลุวัตถุประสงค์ในการลดความดันโลหิต
โปรไบโอติกจะเปลี่ยนโพลีฟีนอลในชาเพื่อลดหลอดเลือด
มีความสนใจเพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบของโพลีฟีนอลในอาหารที่มีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ และความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างผลกระทบนี้กับการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจบางชนิด เช่น หลอดเลือด โพลีฟีนอลในชา ได้แก่ คาเทชิน ฟลาโวนอยด์ ฟลาโวนอล แอนโทไซยานิน และกรดฟีนอลิก การศึกษาพบว่าสารเหล่านี้สามารถลดพื้นที่ของคราบไขมันในหลอดเลือดและต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจ ไขมันในเลือดสูง และความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พบความสัมพันธ์กันมากขึ้นเรื่อยๆ ระหว่างโรคทางเมตาบอลิซึมและพืชในลำไส้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีงานวิจัยที่เพียงพอเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างโพลีฟีนอลในอาหาร พืชในลำไส้ และโรคหลอดเลือด จากการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโพลีฟีนอลในชา หลอดเลือด และโปรไบโอติก เราพบว่าโพลีฟีนอลในชาสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของโปรไบโอติกได้อย่างมีนัยสำคัญ และป้องกันการเจริญเติบโตเกินของเซลล์ไขมันที่เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูงในลักษณะที่ขึ้นกับขนาดยา ชะลอการเพิ่มน้ำหนัก/ไขมันในร่างกายที่เกิดจากอาหาร; นอกจากนี้โปรไบโอติกยังสามารถลดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดได้
โปรไบโอติกช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
โปรไบโอติกสามารถหลั่งสารที่เป็นกรดเพื่อยับยั้งการผลิตคอเลสเตอรอล: โปรไบโอติกที่เติบโตในลำไส้ส่วนล่างไม่เพียงแต่สามารถย่อยใยอาหารที่ละลายน้ำได้เท่านั้น แต่ยังหลั่งสารที่เป็นกรดอีกด้วย กรดโพรพิโอนิกที่หลั่งออกมาจากโปรไบโอติกบางชนิดสามารถลดความสามารถของตับในการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลได้ เมื่อตับสังเคราะห์คอเลสเตอรอลได้น้อยลง ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดก็จะลดลงตามธรรมชาติ
สลายกรดน้ำดี: โปรไบโอติกบางชนิดมีความสามารถในการสลายกรดน้ำดี ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมัน กรดน้ำดีได้มาจากคอเลสเตอรอลที่ตับสังเคราะห์โดยผ่านการเปลี่ยนแปลงต่างๆ หลังจากการสังเคราะห์แล้วพวกมันจะถูกขับออกสู่ลำไส้ผ่านช่องทางเฉพาะ โดยปกติ ตับจะรีไซเคิลกรดน้ำดีส่วนเกินผ่านวงจรลำไส้และนำกรดน้ำดีกลับมาใช้ใหม่ แต่หากกรดน้ำดีถูกย่อยสลายโดยแบคทีเรียในลำไส้ ก็ไม่สามารถรีไซเคิลได้ ซึ่งจะบังคับให้ตับใช้คอเลสเตอรอลในเลือดเพื่อผลิตกรดน้ำดีอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นปริมาณคอเลสเตอรอลจะลดลงตามธรรมชาติ -