ศูนย์นวัตกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Han Qiaoyu 12 มกราคม 2024
โปรไบโอติกส่วนใหญ่ควบคุมพืชในทางเดินอาหารโดยควบคุมพืชในลำไส้ ความไม่สมดุลของพืชในลำไส้เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของอาการไม่สบายทางเดินอาหาร และโปรไบโอติกจะปรับพืชในลำไส้ให้สมดุล โปรไบโอติกสามารถยับยั้งการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และการดูดซึม และรักษาสุขภาพของลำไส้ โปรไบโอติกส่วนใหญ่ช่วยบรรเทาปัญหาระบบทางเดินอาหารในด้านต่างๆ ต่อไปนี้:
ส่งเสริมความสมดุลของพืชในลำไส้ โปรไบโอติกสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค และเร่งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ดังนั้นจึงช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ การยึดเกาะและผลการยับยั้งการแข่งขันของโปรไบโอติกสามารถสร้างอุปสรรคตามธรรมชาติบนเยื่อเมือกในลำไส้ แยกแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันเนื้อเยื่อเยื่อบุผิวในลำไส้ไม่ให้ติดเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค และลดการตั้งอาณานิคมของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ อัตราการปรับปรุงระดับการป้องกันของลำไส้อย่างมาก
ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมของร่างกาย สารเมตาบอไลต์ (อะไมเลส โปรตีเอส ไลเปส ฯลฯ) ที่ผลิตโดยโปรไบโอติกเมื่อพวกมันเติบโตในร่างกายสามารถส่งเสริมการย่อยสารอาหารของร่างกาย และทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น ในเวลาเดียวกัน โปรไบโอติกสามารถย่อยสลายสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายได้ และผลิตวิตามิน ปัจจัยการเจริญเติบโต กรดอะมิโน ฯลฯ ในระหว่างกระบวนการหมัก ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครอบคลุมมากขึ้น นอกจากนี้ โปรไบโอติกยังสามารถส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมสารอาหาร บรรเทาการตายของเซลล์ในลำไส้ และรักษาความสมบูรณ์ของสัณฐานวิทยาและโครงสร้างของลำไส้
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โปรไบโอติกสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติ เพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด เช่น เซลล์ฟาโกไซต์และเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ มีบทบาทในการต่อต้านการติดเชื้อ และสามารถป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อทางเดินอาหารที่เกิดจากสาเหตุต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นทีเซลล์ควบคุมเพื่อส่งผลเสียต่อการติดเชื้อได้ ควบคุมระบบภูมิคุ้มกันจำเพาะและมีบทบาทช่วยในการรักษาในการแพ้อาหาร โรคภูมิแพ้ เช่น โรคหอบหืด และโรคภูมิต้านตนเอง เช่น โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรคโครห์น
บรรเทาอาการท้องผูก โปรไบโอติกสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ เพิ่มความชื้นในลำไส้ และบรรเทาอาการไม่สบายทางเดินอาหารที่เกิดจากอาการท้องผูก นอกจากนี้ โปรไบโอติกยังสามารถเพิ่มกรดแลคติกและกรดไขมันสายสั้นในสภาพแวดล้อมของลำไส้ ลดค่า pH ของสภาพแวดล้อมในลำไส้ ส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ ลดเวลาการทำงานของลำไส้ และปรับปรุงอาการท้องผูก
อ้างอิง:
[1] จ้าว เสี่ยวผิง, ไต้ซิงหยง กลไกการออกฤทธิ์ของโปรไบโอติกและการประยุกต์ในการผลิตปศุสัตว์และสัตว์ปีก [เจ] ฟีดจีน 2020(06): 21-23 ดอย: 10.15906/j.cnki.cn11-2975 /s.20200607
[2] Zhi Haimei, Cui Wei, Zhou Kun และคณะ การวิเคราะห์ความก้าวหน้าการวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพและกลไกของโปรไบโอติกต่อสุขภาพลำไส้ [J] อุตสาหกรรมอาหารจีน 2022 (11): 112-115
[3] กงซีเฟิง, เย่กุ้ยเฉิง ความคืบหน้าการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของสารประกอบโปรไบโอติกต่อกลไกภูมิคุ้มกันของสัตว์ [J/OL] วารสารผลิตภัณฑ์ชีวภาพของจีน 1-5[2024-01-11]https://doi.org/ 10.13200/j.cnki.cjb.004017
[4] Xue Zhipeng, Wang Zhe, Pan Deng และคณะ กลไกและความก้าวหน้าการวิจัยโปรไบโอติกในการรักษาและบรรเทาอาการท้องผูก [เจ] การวิจัยและพัฒนาอาหาร, 2022, 43(12): 204-209