การบริโภคพรีไบโอติก

อาหารปกติสามารถให้โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ไม่สามารถย่อยได้ 5-10 กรัมต่อวัน ซึ่งได้มาจากผัก (ส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์) สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ปริมาณโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีประสิทธิผลคือ 5-10 กรัมต่อวัน และโดยทั่วไปน้อยกว่า 5 กรัมถือว่าไม่เพียงพอ

หลักการเลือก

Isomaltose, fructooligosaccharide, galactooligosaccharide ฯลฯ สามารถเลือกหมักโดยพืชในลำไส้เล็กหลังจากเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ (ส่วนใหญ่ใช้โดยแบคทีเรีย bifidobacteria และ lactic acid ไม่ใช่แบคทีเรียที่เป็นอันตราย) ดังนั้น Prebiotics ทั้งหมดจึงเป็นพรีไบโอติกที่ยอดเยี่ยม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาอยู่ในระดับที่แตกต่างกันของการใช้ประโยชน์โดยพืชในลำไส้ซึ่งแสดงออกในความแตกต่างในระดับการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่างๆ ระดับการยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตราย การผลิตกรด และการผลิตก๊าซ ในการใช้งานจริง สามารถเลือกพันธุ์พรีไบโอติกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกลุ่มผู้บริโภคและประเภทอาหารที่แตกต่างกันตามลักษณะที่แตกต่างกันของโอลิโกแซ็กคาไรด์เหล่านี้