เกี่ยวกับการป้องกันและป้องกันความชรา--ความสามารถในการซึมผ่านของลำไส้

การสร้างไมโครไบโอมที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ ปาก และแม้แต่บนผิวหนังของคุณเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรค แต่ยังมีผลในการยืดอายุขัย และช่วยให้คุณมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีความสุขอีกด้วย หากเพื่อนในลำไส้ของคุณมีมากมายและหลากหลาย พวกเขาจะคงความเยาว์วัยของคุณไว้ตลอดไป

ดูเหมือนง่ายที่จะทำ

คุณคงคิดว่าการอดอาหารให้คนเลวตายและให้อาหารมากมายแก่เพื่อนร่วมลำไส้ของคุณที่พวกเขาสามารถเจริญเติบโตได้ คุณและเพื่อนร่วมลำไส้ของคุณก็จะมีอายุยืนยาวด้วยกันได้

น่าเสียดายที่มันไม่ง่ายขนาดนั้น

การมีแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีอย่างเหมาะสม (เพื่อนในลำไส้ของคุณ) มีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น คุณต้องแน่ใจว่าพวกมันอยู่ภายในผนังลำไส้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นแบคทีเรียชนิดดีหรือไม่ดี เศษของพวกมันอาจส่งผลร้ายแรงเมื่อพวกมันผ่านผนังลำไส้และเข้าสู่อวัยวะ เนื้อเยื่อ น้ำเหลือง หรือเลือด แบคทีเรีย ไลโปโพลีแซ็กคาไรด์ หรือผู้บุกรุกอื่นๆ ที่ซุ่มซ่อนอยู่ในดินแดนที่ไม่ใช่ของพวกมันจะกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบในวงกว้าง และวางอันตรายที่ซ่อนอยู่สำหรับการแก่ชราและโรคภัยไข้เจ็บ

กรดในกระเพาะ เอนไซม์ และเพื่อนในลำไส้ของคุณย่อยอาหารที่คุณกินเป็นโมเลกุลแต่ละตัว:

กรดอะมิโน (จากโปรตีน) กรดไขมัน (จากไขมัน) โมเลกุลน้ำตาล (จากน้ำตาลและแป้ง)

เซลล์เยื่อเมือกกินกรดอะมิโน กรดไขมัน และโมเลกุลน้ำตาลที่ถูกย่อยแล้วขนส่งพวกมันผ่านเซลล์ และปล่อยพวกมันเข้าสู่หลอดเลือดดำพอร์ทัลหรือระบบน้ำเหลือง โดยปกติแล้ว ทุกอย่างยกเว้นโมเลกุลเล็กๆ เหล่านี้ควรอยู่ในลำไส้ซึ่งพวกมันอยู่

บทกวีของโรเบิร์ต ฟรอสต์แสดงให้เห็นถึงประเด็น: "รั้วที่ดีทำให้เพื่อนบ้านดี"

หากเซลล์เยื่อเมือกจับมือกันเรียงตัวกันเป็นแนวและเกาะติดกันแน่นในผนังลำไส้ แสดงว่าชั้นเยื่อเมือกในลำไส้ของคุณเป็น "รั้วที่ดี" นอกจากกรดอะมิโน กรดไขมัน และน้ำตาลที่ย่อยแล้ว เยื่อเมือกในลำไส้ยังกักเก็บสารอื่นๆ ไว้ในลำไส้อีกด้วย แต่หาก "รั้ว" ของคุณพังและเต็มไปด้วยรูเล็กๆ สารประกอบอื่นๆ อาจรั่วไหลออกจากผนังลำไส้ได้ ส่งผลให้สุขภาพของคุณแย่ลง นี่คือสิ่งที่เราเรียกว่า "ลำไส้รั่ว" หรือที่เรียกว่าการซึมผ่านของลำไส้ นี่คือสาเหตุที่แท้จริงของโรคทั่วไปส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับความชรา ในไม่ช้าคุณจะเข้าใจว่าการสลายสิ่งกีดขวางในลำไส้อย่างค่อยเป็นค่อยไปนั้นเป็นตัวเร่งให้เกิดความชรา

เนื่องจากเมื่อโมเลกุลหรือแบคทีเรียที่ผิดปกติผ่านผนังลำไส้ ระบบภูมิคุ้มกันก็จะเริ่มทำงานอย่างรวดเร็ว

คิดว่าระบบภูมิคุ้มกันเป็นสถานีตำรวจในอพาร์ตเมนต์ของคุณ เมื่อตรวจพบผู้บุกรุก ตำรวจก็รีบไปยังที่เกิดเหตุเพื่อปล่อยฮอร์โมนอักเสบที่เรียกว่าไซโตไคน์ และเรียกกำลังเสริม

นั่นเป็นสิ่งที่ดีเมื่อคุณต้องการตำรวจจริงๆ ตัวอย่างเช่น เมื่อคนร้ายทำลายเยื่อบุลำไส้และก่อให้เกิดอันตราย เช่น การติดเชื้อแบคทีเรีย "ตำรวจ" เหล่านี้สามารถช่วยชีวิตคุณได้ หากคุณได้รับบาดเจ็บ การอักเสบจะช่วยให้แผลหายได้ แต่หากเรียก “ตำรวจ” ซ้ำๆ ในเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ก็จะยิ่งลำบากและอาจนำไปสู่อาการอักเสบเรื้อรังได้ง่าย การอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดโรคสูงวัยทั่วไป เช่น โรคอัลไซเมอร์ มะเร็ง เบาหวาน และโรคแพ้ภูมิตนเอง

อีกครั้ง เนื่องจากความชราและการอักเสบในร่างกายมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด เพื่อนร่วมงานของฉันที่ศึกษาการมีอายุยืนยาวจึงตั้งชื่อคำว่า "วัยที่อักเสบ" เพื่ออธิบายปรากฏการณ์ของการแก่ชราที่เกิดจากการอักเสบเรื้อรังระดับต่ำ

แม้ว่าคำนี้จะง่ายต่อการจดจำ แต่ฉันพบว่าการอักเสบเป็นเพียงอาการเท่านั้น และไม่ใช่สาเหตุที่แท้จริงของความชรา หากลำไส้ของคุณขาดแบคทีเรียที่เหมาะสมและพัฒนาลำไส้รั่ว ทำให้แบคทีเรียและอนุภาคอื่นๆ ซึมจากผนังลำไส้ออกสู่ภายนอก ผลลัพธ์ก็คืออายุที่มากขึ้น หลังจากที่ฉันช่วยผู้ป่วยรักษาลำไส้ที่รั่วและทำให้เพื่อนที่ดีที่สุดของลำไส้มีความสมดุล ระดับการอักเสบของพวกเขา (วัดจากจำนวนไซโตไคน์ในเลือด) จะลดลงอย่างมาก และความเสียหายของร่างกายพวกเขาก็ได้รับการซ่อมแซมอย่างรวดเร็ว ซึ่งก็เป็นเช่นนั้น .. บ้านเก่าได้รับการปรับปรุงใหม่โดยใช้วัสดุโครงกระดูกชั้นเยี่ยม

สารอะไรทำลายผนังลำไส้ก่อนแล้วจึงยุยง "ตำรวจ" ให้โจมตีด้วยการอักเสบอย่างต่อเนื่อง?

หนึ่งในสาเหตุคือเลคติน ซึ่งทำลายรอยต่อที่แน่นหนาระหว่างเซลล์เยื่อเมือกที่เรียงตัวตามผนังลำไส้ กรณีที่ดีที่สุดคือคุณไม่กินเลคตินเลย หรือเยื่อเมือกในจมูก ปาก และหลอดอาหาร (เรียกรวมกันว่ามิวโคโพลีแซ็กคาไรด์) ร่วมมือกันจับพวกมันก่อนที่จะเข้าไปในเยื่อเมือกของผนังลำไส้ของคุณ สามารถป้องกันไม่ให้เลคตินเข้าสู่ลำไส้ที่ต้นทางได้ เลคตินชอบที่จะยึดติดกับน้ำตาล และเมือกโพลีแซ็กคาไรด์ถูกออกแบบมาเพื่อดูดซับเลคติน ถ้าเลคตินบุกรุกชั้นเมือกของผนังลำไส้ เซลล์เมือกจะทำหน้าที่เป็นชั้นป้องกันที่สอง ภายใต้สถานการณ์ที่ดี เซลล์เยื่อเมือกจะผลิตเมือกมากขึ้น ซึ่งจะจับเลคตินและป้องกันไม่ให้รั่วไหลออกจากผนังลำไส้

สำหรับคนส่วนใหญ่ ชั้นเยื่อเมือกป้องกันนี้อาจขาดแคลนหรือไม่มีอยู่เลย หากอาหารของคุณมีเลคตินสูง น้ำมูกจะหมดลงเนื่องจากการจับกับเลคตินอย่างต่อเนื่อง

ที่แย่กว่านั้นคือหากไม่มีเมือก เซลล์ที่สร้างเมือกจะถูกโจมตีโดยตรงจากกรด แบคทีเรีย และเลคตินมากขึ้น ทำให้เหลือน้ำมูกที่ปกป้องได้น้อยลง

น่าเสียดายที่หากไม่มีเลคตินที่ดักจับเมือก พวกมันจะเกาะติดกับตัวรับ (โครงสร้างเซลล์ที่รับผิดชอบในการตอบสนองต่อสัญญาณ) ในเยื่อเมือกในลำไส้ ทำให้เกิดสารประกอบที่เรียกว่าโซนูลิน

โซนูลินทลายกำแพงลำไส้ เหมือนกับเด็กในเกม "เรดโรเวอร์" ที่แยกแขนของคุณและเพื่อนๆ ออกจากกัน

ลองจินตนาการดูว่าถ้าเกิดเหตุการณ์ใหญ่เช่นนี้บนผนังลำไส้ใหญ่เท่ากับสนามเทนนิสจะเป็นอย่างไร:

โซนินสร้างช่องว่างระหว่างเซลล์ โดยเปิดช่องทางให้ผู้บุกรุกจากต่างประเทศ (รวมถึงเลคตินมากขึ้น) รั่วไหลออกจากผนังลำไส้และเจาะเข้าไปในเนื้อเยื่อ ต่อมน้ำเหลือง และกระแสเลือด

เมื่อโปรตีนจากต่างประเทศข้ามขอบเขตนี้ พวกมันจะได้รับการยอมรับโดย "เครื่องสแกนบาร์โค้ด" ที่ซับซ้อนซึ่งเรียกว่า Toll-like receptors (เรียกสั้น ๆ ว่า TLR) ตัวรับที่มีลักษณะคล้ายค่าผ่านทางจะอยู่ที่เซลล์ภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะทีเซลล์ ในเวลานี้เสียงไซเรนดังขึ้น มีการออกหมายจับที่ครอบคลุม และ "ตำรวจ" ก็รีบเข้าจับกุมผู้บุกรุกเหล่านี้ ลองนึกภาพถ้าเหตุการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นทุกนาทีของทุกวัน อาการอักเสบเรื้อรังจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

ปัญหาในขณะนี้คือ ไลโปโพลีแซ็กคาไรด์ไม่ใช่แบคทีเรียที่มีชีวิต เป็นเพียงเยื่อบุชั้นนอกของผนังเซลล์ของแบคทีเรีย ตัวรับที่มีลักษณะคล้ายค่าผ่านทางในเซลล์ภูมิคุ้มกันไม่สามารถแยกแยะระหว่างไลโปโพลีแซ็กคาไรด์และแบคทีเรียที่มีชีวิตได้ พวกเขาเข้าใจผิดว่าไลโปโพลีแซ็กคาไรด์เป็นแบคทีเรียจริงๆ และเรียกร้องให้กองทหารเข้ามาจัดการกับมัน ดังนั้นทุกครั้งที่ไลโปโพลีแซ็กคาไรด์เล็ดลอดผ่านผนังลำไส้ ตำรวจจึงอยู่ในที่เกิดเหตุทำให้เกิดอาการอักเสบมากขึ้นเรื่อยๆ

การวิจัยใหม่ของเมาส์พิสูจน์ให้เห็นว่าการตอบสนองการอักเสบนี้เป็นสาเหตุสำคัญของการแก่ชราเช่นกัน ในปี 2018 นักวิจัยจากคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเยลได้เชื่อมโยงแบคทีเรียบางประเภทที่บุกรุกอวัยวะของหนูผ่านทางลำไส้เข้ากับโรคภูมิต้านตนเองที่คล้ายโรคลูปัส พวกเขาพบว่าหนูมีผนังลำไส้แตกและถูกแบคทีเรียบุกรุก เซลล์ภูมิคุ้มกัน (คุณอาจคิดว่าเป็นเจ้าหน้าที่ตำรวจ) ก็ปรากฏในอวัยวะของร่างกายเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พบแบคทีเรียที่เป็นอันตรายชนิดเดียวกันนี้ในตัวอย่างจากผู้ป่วยมนุษย์ที่มีโรคแพ้ภูมิตัวเองโดยการตัดชิ้นเนื้อตับ แต่ไม่ได้อยู่ในการควบคุมที่ดีต่อสุขภาพ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ลำไส้ที่รั่วจะทำให้แบคทีเรียซึมผ่านผนังลำไส้ ทำให้เกิดโรคแพ้ภูมิตนเองในหนูและมนุษย์ คุณอาจคิดว่าลำไส้รั่วส่งผลต่อ "นกคีรีบูนในเหมืองถ่านหิน" จำนวนน้อยมากเท่านั้น แต่น่าเสียดายที่ไม่เป็นเช่นนั้น

ฉันยอมรับว่าฉันไม่ค่อยเชื่อเมื่อมีคนพูดถึงลำไส้รั่วเป็นครั้งแรก หากคุณถามฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อ 15 ปีที่แล้ว ฉันคงจะเมินเฉยและคิดว่ามันเป็นเพียงความคิดแปลก ๆ ที่ผู้คนมี แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นเรื่องจริงและเป็นเรื่องธรรมดา จากประสบการณ์ของฉันในการรักษาผู้ป่วยหลายพันคน ฉันค้นพบว่าลำไส้รั่ว (และรูในปาก จมูก และผิวหนัง) เป็นสาเหตุของความชราและโรคต่างๆ

เดล เบรเดเซนกล่าวว่าแบคทีเรียที่ผิดปกติเข้าสู่สมองจากจมูกและไซนัสอาจทำให้เกิดโรคพาร์กินสัน และการวิจัยเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ อาจทำให้เกิดหลอดเลือดได้ ตอนนี้ฉันและนักวิจัยคนอื่นๆ เชื่อว่าทุกคนมีระดับการซึมผ่านของลำไส้ที่แตกต่างกัน