วิกฤตโรคอ้วนทั่วโลก: การแพร่ระบาดของโรคเงียบ
จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ใน Lancet ผู้ใหญ่ 3.8 พันล้านคนทั่วโลกจะมีน้ำหนักเกินในปี 2050 เทียบเท่ากับครึ่งหนึ่งของประชากรโลกในปัจจุบัน สหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำแพ็คที่มี 36 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่เป็นโรคอ้วนในขณะที่อัตราโรคอ้วนของจีนเพิ่มขึ้นจากระยะใกล้ศูนย์ถึง 16.4 เปอร์เซ็นต์ในสี่ทศวรรษและอัตราโรคอ้วนในหมู่คนงานปกขาวในเมืองเช่นปักกิ่งเซี่ยงไฮ้กวางโจวและเซินเจิ้น สิ่งที่น่าเป็นห่วงคืออัตราโรคอ้วนของวัยรุ่นของจีนเพิ่มขึ้นในอัตรา 1.5% ต่อปีและปรากฏการณ์ของ "ไขมันน้อย" ในนักเรียนระดับประถมและมัธยมได้กลายเป็นความท้าทายด้านสาธารณสุขใหม่
ฉันทามติทางการแพทย์
โรคอ้วนเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรัง
องค์การอนามัยโลกกำหนดโรคอ้วนเป็น "โรคเรื้อรังระดับโลก" ซึ่งห่างไกลจากปัญหา Superbody ที่เป็นอันตราย
01
ความผิดปกติของการเผาผลาญ
สำหรับค่าดัชนีมวลกายเพิ่มขึ้นทุก ๆ 5 กก./ตารางเมตรความเสี่ยงของโรคเบาหวานสูงกว่า 3 เท่า
02
วิกฤตหัวใจและหลอดเลือด
อุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือดหัวใจในคนอ้วนสูงกว่าคนที่มีน้ำหนักปกติ 74%
03
สมาคมเนื้องอก
มะเร็ง 13 ประเภทมีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนกับโรคอ้วน
บทสนทนาระหว่างยาจีนและตะวันตก
ภูมิปัญญาด้านสุขภาพในพันปี
1. การป้องกันสามสายการแพทย์แผนปัจจุบัน
- การแทรกแซงขั้นพื้นฐาน: สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันแนะนำช่องว่างแคลอรี่รายวันของ 500-750 kcal โดยใช้เวลา 150 นาทีของการออกกำลังกายความเข้มปานกลางต่อสัปดาห์ 150 นาทีต่อสัปดาห์
- นวัตกรรมยาเสพติด: GLP -1 agonists ทำให้สามารถลดน้ำหนักได้ 15% ต่อปี แต่ระวังผลข้างเคียงของระบบทางเดินอาหาร
- ·การพัฒนาการผ่าตัด: 5- ปีการติดตามผลของการผ่าตัดผ่านกล้องส่องกล้องแสดงให้เห็นว่า 80% ของผู้ป่วยได้รับการบรรเทาจากโรคเบาหวาน
2. มีประสบการณ์หลายพันปีในการสร้างความแตกต่างของโรค TCM
- การจำแนกประเภททางกายภาพ: "Huangdi Neijing" แบ่งโรคอ้วนเป็น "คนวาง" (โรคอ้วนในช่องท้อง), "คนอ้วน" (โรคอ้วนที่เหมือนกัน), "คนเนื้อสัตว์" (ประเภทกล้ามเนื้อ)
- ทฤษฎีเสมหะ: ม้ามและกระเพาะอาหารของหลี่ดองยูนชี้ให้เห็นว่า "คนอ้วนมีเสมหะมากขึ้น" โดยเน้นว่าการเสริมสร้างม้ามและการขจัดความชื้นเป็นแกนกลาง
- Time Health: ทฤษฎีการไหลของ Meridian สนับสนุนว่า戌时 (19-21 o 'นาฬิกา) หลังจากการอดอาหารสอดคล้องกับการวิจัยนาฬิกาชีวภาพที่ทันสมัย
การกระทำของชาติ
บูรณาการการจัดการน้ำหนักเข้ากับกลยุทธ์จีนที่มีสุขภาพดี
- การสนับสนุนอย่างมืออาชีพ: คลินิกน้ำหนักถูกจัดตั้งขึ้นในโรงพยาบาลสูงกว่าระดับ 2
- คำแนะนำทางวิทยาศาสตร์: คณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติได้ออกแนวทางสำหรับอาหารโรคอ้วนในผู้ใหญ่และแนวทางสำหรับอาหารเด็กและโรคอ้วนวัยรุ่น ตามแนวทางสำหรับอาหารโรคอ้วนสำหรับผู้ใหญ่ (รุ่น 2024) ที่ออกโดยคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติในภาคเหนือของจีนคำอธิบายดั้งเดิมมีดังนี้:
สถานที่ส่วนใหญ่ในภาคเหนือของจีนเช่นพาสต้าและเนื้อสัตว์ปีกผักและปริมาณน้ำไม่มากอาหารเค็มหนัก สูตรอาหารชุดนี้เป็นไปตามหลักการของการควบคุมอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคอ้วนและตรงกับลักษณะตามฤดูกาลของจีนตอนเหนือโดยเคารพเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในภูมิภาค
| สูตรสปริง 1 (พลังงานรวมประมาณ 1200kcal) | |
| อาหารเช้า | เค้กอ่อน ๆ ผงผง (ผงมันเทศ *50 กรัมแป้งสาลีทั้งหมด 10 กรัมนมพร่องมันเนย 50 มล. ไข่ 50 กรัม) หน่อไม้ไผ่ฤดูใบไม้ผลิผสมกับหมวดและกระเทียม (หมวด *20 กรัม, Chive 10G, Spring Bamboo hames 100 กรัม) นมพร่องมันเนย (250 มล.) Kiwi หัวใจสีเหลือง (100 กรัม) |
| อาหารจีน |
ข้าวข้าวโพด Gorgon Euryale (เคอร์เนลข้าวโพด [สด] 20G, เมล็ด Gorgon Euryale *10G, ข้าว 50G) ผัดหมูหั่นฝอยกับขิง (หมู 25G, ขิง *80G, กระเทียม 10G) กะหล่ำปลีเด็กทอดกับกระเทียม (กะหล่ำปลีเด็ก 150 กรัม) ผิวหนังกุ้งและน้ำซุปมะระสีขาว (ผิวหนังกุ้ง 3G, มะระขาว 100 กรัม, สาหร่ายทะเล [ผมน้ำ] 30 กรัม, ผักชี 5G) |
| อาหารเย็น |
ขนมปังนึ่งมันฝรั่งสีม่วง (มันฝรั่งสีม่วง 30 กรัมแป้งสาลีทั้งหมด 50 กรัม) กุ้งทอดกับบรอกโคลี (กุ้งสด 50 กรัมบรอกโคลี 70 กรัม) ลูกกะหล่ำปลีสับ (LEAN PORK 30G, กะหล่ำปลีสับ 50G, Crab Mushroom 20G, Wolfberry · 5G) |
| น้ำมันและเกลือ | การบริโภคทั้งหมดทุกวัน: น้ำมันพืช 24 กรัมเกลือ<5g |
|
หมายเหตุ: 1. สูตรนี้ให้พลังงานประมาณ 1200kcal รวมถึงโปรตีน 57 กรัมคาร์โบไฮเดรต 173G และไขมัน 30 กรัม สารอาหารหลักคิดเป็นประมาณ 19% ของพลังงานทั้งหมด: โปรตีน, 58% ของคาร์โบไฮเดรตและ 23% ของไขมัน 2.* สำหรับสารอาหารและยาที่ใช้ในสูตรเช่นการแพทย์ภูเขา, แพลตอานดอน, ผลไม้กอร์ดอนยูริเดล ฯลฯ |
|
| สูตรสปริง 2 (พลังงานทั้งหมดประมาณ 1400kcal) | |
| อาหารเช้า |
Ravioli กระเป๋าเงินของ Shepherd (แป้ง 50 กรัม, กระเป๋าเงิน 50 กรัม, เนื้อหมู 30 กรัม, 5G Cilantro) คัสตาร์ดนมนึ่ง (นมพร่องมันเนย 110 มล. ไข่ 50 กรัม) กะหล่ำปลีผสมกับกุ้ง (กะหล่ำปลี 100 กรัมกุ้ง 2 กรัม) |
| อาหารจีน |
ข้าวสีม่วง (ข้าวสีม่วง 30 กรัมข้าว 20 กรัม) ปลาเข็มขัดตุ๋น (ปลาเข็มขัด 50 กรัมหัวหอม 5 กรัมและขิงผักชี 10 กรัม) ถั่วงอกในน้ำส้มสายชู (ถั่วงอกถั่วเขียว 100 กรัมพริกหยวกสีแดง 10 กรัม) วอลนัทและโยเกิร์ตส้ม (วอลนัท 5G, ส้ม 50 กรัม, โยเกิร์ตปลอดน้ำตาล 150 กรัม) |
| อาหารเย็น |
ก๋วยเตี๋ยวหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หมูลีน 15 กรัม, ก๋วยเตี๋ยวสด 100 กรัม, มะเขือยาว 80 กรัม, เห็ด 30 กรัม [สด], 10 กรัมกระเทียม) เต้าหู้ผัด (เต้าหู้ 50G, Xueliyan 15G, กระเทียมสีเขียวใบ 20 กรัม) ดอกแดนดิไลอันนึ่ง (ดอกแดนดิไลอัน [สด] · 80 กรัมแป้งข้าวโพด 15 กรัมลูกเดือยรสเผ็ด 5G) |
โปรไบโอติกและการควบคุมน้ำหนัก
โปรไบโอติกมีบทบาทในกระบวนการลดน้ำหนักส่วนใหญ่โดยการควบคุมพืชในลำไส้ปรับปรุงการทำงานของสิ่งกีดขวางในลำไส้ส่งผลต่อการเผาผลาญพลังงานและการควบคุมความอยากอาหาร โดยเฉพาะโปรไบโอติกบางชนิดสามารถเพิ่มสัดส่วนของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้และลดจำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งจะช่วยเพิ่มความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ สิ่งนี้ช่วยลดการอักเสบในลำไส้ลดการซึมผ่านของลำไส้และป้องกันไม่ให้สารที่เป็นอันตรายจากการเข้าสู่ร่างกายเพื่อกระตุ้นการตอบสนองการอักเสบ นอกจากนี้โปรไบโอติกยังสามารถผลิตสารเช่นกรดไขมันสายสั้นโดยการหมักใยอาหารซึ่งไม่เพียง แต่สามารถให้พลังงานสำหรับโฮสต์ แต่ยังควบคุมการหลั่งฮอร์โมนลำไส้ส่งผลต่อความอยากอาหารและความอิ่ม ในเวลาเดียวกันโปรไบโอติกอาจส่งผลกระทบต่อการเก็บไขมันและการเผาผลาญส่งเสริมการสลายตัวของไขมันและลดการสะสมไขมัน
| ความเครียด | กลไกการดำเนินการ |
| แลคโตบาซิลลัส แอซิดโดฟิลัส | ผลิต SCFA ลดการซึมผ่านของลำไส้และลดการตอบสนองการอักเสบ |
| สัตว์ bifidobacterium lactobacillus subspecies | ควบคุมพืชในลำไส้ลดการดูดซึมไขมันและการเก็บรักษา |
| แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม | ส่งเสริมการสลายไขมันและลดการสะสมไขมัน |
| บาซิลลัส เคซี | ควบคุมความอยากอาหารและการเผาผลาญพลังงานโดยส่งผลกระทบต่อการหลั่งฮอร์โมนในลำไส้ |
| บิฟิโดแบคทีเรียม เบรวิส | การควบคุมพืชในลำไส้และเมตาโบไลต์ส่งผลต่อการเผาผลาญไขมัน |
การคัดกรองความเครียดบนพื้นฐานของแพลตฟอร์ม zebrafish
ขึ้นอยู่กับแพลตฟอร์มการตรวจคัดกรองความเครียดที่มีการใช้งานสูง zebrafish ที่สร้างขึ้นโดย HEHE Biology สามารถสร้างแบบจำลองโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญได้เพื่อตรวจสอบความเครียดและการทำงานของสูตร
หลักการทดลอง: รูปแบบโรคอ้วนของปลาผู้ใหญ่ถูกจัดตั้งขึ้นโดยการให้อาหารที่มีไขมันสูง เป็นที่ทราบกันดีว่าองค์ประกอบของไขมันของถุงไข่แดงของ zebrafish นั้นคล้ายคลึงกับไขมันในช่องท้องของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม/มนุษย์ ไขมันสามารถย้อมสีและติดป้ายได้ด้วยสีแดงฟลูออเรสเซนต์ที่เฉพาะเจาะจงในวิฟ เมื่อสังเกตได้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ฟลูออเรสเซนต์การลดลงของความเข้มของการเรืองแสงบ่งบอกถึงการส่งเสริมการสลายไขมัน ดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับการคัดกรองสายพันธุ์โปรไบโอติกอย่างรวดเร็วด้วยฟังก์ชั่นการจัดการน้ำหนัก
ตัวบ่งชี้การประเมิน: ①น้ำหนักตัว②เส้นรอบวงร่างกาย③ไข่แดง
ตัวอย่างผลลัพธ์:
